1

れんこんと玉ねぎは、２cm角に切る。

2

ブレードユニットをピッチャーの下部に取り付け、しっかり閉まっていることを確認する。

3

ボトルが本体に正しくセットされていることを確認し、【A】を入れたらフタをして、ピッチャーを本体にセットする。

4

本体のfrozenボタンを押す。かくはん中ピッチャーの上部に食材がつかえている場合はタンパー回転つまみを反時計回りに回す。

5

かくはんが終了したらフタを取り、４を小鍋に移して中火にかける。煮立ったら弱火にして、３分ほど煮る。
Point
れんこんはでんぶんが多く焦げつきやすいので、木べら等で鍋底から混ぜながら煮る。

6

豆乳を加えて混ぜる。温まったらバターを加え、煮立つ直前に火を止める。器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。