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分量: 90mlカップ 4個分
【A】牛乳
50ml
【A】生クリーム(脂肪分42〜47%)
100ml
【A】砂糖
大さじ3
【A】いちご(冷凍の場合は解凍して使用)
125g
粉ゼラチン
(大さじ1の水でふやかす)
3g
準備
90mlカップ 4個
冷凍フルーツを使用する場合は解凍して使用してください。
冷たすぎるとゼラチンが混ざらず固まります。
※フルーツはベリーミックス、マンゴーなどお好みでアレンジ可能です。
1
ピッチャーに【A】の材料を記載の順に入れ、フタをして本体にセットする。粉ゼラチンは水でふやかし、600Wのレンジで10秒加熱して溶かしておく。
(手順2で加える)
2
電源を入れ、ダイヤル表示部にBLEND SENSEと表示されたらダイヤルを押してかくはんする。かくはん中にフタの投入口を開け、1の溶かしたゼラチンを加える。かくはんが終了したら電源を切りピッチャーを本体から取り外す。
3
カップに4等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4
お好みでホイップクリームやいちごソース、いちごなどを飾って仕上げる。
※調理時間に冷やす時間は含まれません。
保存方法:冷蔵
賞味期限:2〜3日
調理のポイント
ミキサーで混ぜることで空気が入るため、生クリームをホイップしなくてもふんわりとしたババロアに仕上がります。
[ Tips ] 材料を倍にして大きい型で作ることもできます。
[ Tips ] ゼラチンを入れずに冷凍すればアイスとしても楽しめます。製氷皿で固めたり、フリーザーバッグに入れて凍らせ、袋をもんでやわらかくしてからスプーンですくい、盛り付けるのもおすすめです。
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