1

じゃがいもは皮付きのまま大きめの一口大に切る。鍋に入れ、かぶるくらいの水と塩少々（分量外）を加えて火にかける。沸騰したら弱めの中火にしてやわらかくなるまで10分ほどゆでる。
※もしくは耐熱容器に入れて600wの電子レンジで5分加熱しても。（その場合は加熱前に水にさらす）

2

Blast maxに【A】を記載の順に加えてBlendモードで攪拌する。

3

粗熱をとった1と4等分に切ったゆで卵をボウルに入れ、2を加えて和える。器に盛り、刻んだパセリと粗びき黒こしょうを散らす。